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葛野お茶便り

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カテキン先生のお茶講座 第9回すごいぞ!茶カテキン

2019.07.20 お茶の成分・健康効果カテキン先生 お茶講座

注目の「茶カテキン

昔から緑茶は体に良いと言われていましたが、科学的には未解明な部分が多く、その効能についてはっきりと断言されてはいませんでした。

最近になって、緑茶が私たちの体に及ぼす影響の研究が進み、急速に注目が集まるようになりました。

今回は緑茶の様々な成分の中でも、カテキンについてのお話です。

※カテキンによる抗ウイルス効果(インフルエンザ予防)については下記ページにございます。

【カテキン先生のお茶講座 第15回 茶カテキンでインフル対策】

 

緑茶1日2杯 認知症予防 東北大 栗山進一 高齢者1000人を調査 カテキン、神経細胞 記憶力 修復効果 摂取量 認知能力 

平成18年3月4日 静岡新聞夕刊より

1時間目 活性酸素にも負けないぞ

体を老化させる活性酸素

現在、老化の主な原因は活性酸素による酸化ではないかと言われています。

脳も例外ではありません。

この活性酸素による細胞の老化で脳のダメージが急激に進んだり、脳血管障害などによって記憶・判断力などに障害がおこり、普通の社会生活がおくれなくなった状態を「認知症」といいます。

緑茶に含まれる代表的なポリフェノール「カテキン」は強い抗酸化力(酸化を予防する力)をもっていますので、毎日の生活の中で1~2杯のお茶を一日に数回飲む習慣をつけることで予防につながると考えられています。

 

緑茶には抗酸化物質がいっぱい

体の酸化状態を予防する抗酸化物質にはビタミンE・C・ミネラル・フラボノイド・カロチンなどがあります。

これらを含む食品はブルーベリー、ブラックベリー、にんにく、ケール、赤ワイン、いちご、ほうれん草などですが、抗酸化物質を数値で表し比べた場合、緑茶カテキンは一桁高い値となります。

緑茶にはカテキンの他にビタミンCやミネラル・フラボノイドも含まれています。

活性酸素はインスリンの分泌低下にもつながる物質ですから、毎日の生活に緑茶を飲む習慣をつけることはとても意義があることだと言えます。

 

「緑茶カテキン」で老いない身体を目指しましょう!

2時間目 カテキンでダイエット

緑茶を一日に約4杯

平成15年の厚生労働省国民栄養調査結果によりますと、男性では4人に1人、女性では5人に1人が「生活習慣病にかかりやすい肥満」に分類されています。

最近の研究では茶カテキンが肥満予防や解消に効果があることが分かってきました。

茶カテキンダイエットの良いところは毎日の生活を劇的に変えなくても、ある程度の肥満予防が可能なことです。

もちろん、軽い運動や食べ過ぎに注意は必要ですが、研究結果によりますと、急須で緑茶を淹れた場合は一日約700mlであると程度の効果が得られるということです。

おおよその目安としては、くみ出し碗なら約3杯、大きめの湯のみなら約4杯程度に相当します。

茶カテキンダイエットは生活習慣を大きく変えなくても実行できるため、リバウンドがほとんどないところが大きな利点といえるでしょう。

あなたも今日から始めてみてはいかがでしょうか。

3時間目 子供の歯を守るカテキン

緑茶を飲む習慣が大切

20数年前、静岡県旧榛原町(現在の牧之原市)で子供の虫歯を予防する目的で「お茶でこどもの歯を守る会」が始まりました。

その会は、赤ちゃんに生後6ヶ月から緑茶を飲ませ、3年間に渡って6回の歯科検診を挟み、記録を取り続けました。

結果は、緑茶を飲んでいた子供達は飲まなかった子供達に比べて虫歯になりにくかったということでした。

理由としまして、

 

  1. 離乳食が始まる時期に飲ませ始めたことでお茶を飲む習慣がついた。
  2. カテキンが虫歯菌を寄せ付けなかった。
  3. 母親が虫歯予防に関心を持った。

 

などが挙げられています。あなたのご家庭でも試してみてはいかがでしょうか。

※一日100㏄に茶葉2gが目安

お茶の葛野 『粉末緑茶 カテキン35』1,620円

静岡県で栽培された一番茶を微粉末にし、緑茶から抽出した純度の高いカテキンを加えました。 50g(約100杯分) 賞味期限 6ヶ月 商品コード: funmaturyokucha-katekin35

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お茶の葛野 『深蒸し茶の郷 掛川』1,080円

静岡県掛川市は、掛川城を中心に発展した城下町で、古くから遠州地方の中心的存在です。白壁と黒瓦で城下町風に整備された風情ある町並みです。その掛川で育てられた最優良茶産地のお茶を使用しています。水色は濃い緑色で味・香りの三拍子揃ったお茶です。 100g袋入り 賞味期限 1年 商品コード: kakegawa

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お茶の葛野 『掛川黒煎茶 30個入』2,700円

静岡県掛川産の深蒸し茶葉を使用し、新開発製法によってダイエットに嬉しいポリフェノール類「重合カテキン」「没食子酸」 を含む新しい日本茶ができました。世界農業遺産に認定された茶草場農法による土壌づくりから製茶、加工まで全て静岡県内で生産した安心安全・こだわりのお茶です。まろやかですっきり香ばしい味わいの掛川黒煎茶を、毎日の食事と共に、運動時の水分補給に、お召し上がりください。

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